Cuando se trata de platillos y comidas para complacer a nuestros pequeños de casa hay miles de opciones. Pero, seamos sinceras, a las mamis no se nos ocurre mucho. Siempre andamos tan apuradas que no nos queda mucho tiempo de pensar en recetas. Por eso, sabemos que la noticia que te vamos a dar te va a encantar…
En Así Soy Mujer, vamos a tener recetas especiales para bebés elaboradas por la chef Claudia Sierralta, quien tiene su Instagram llamado @cookforthebaby
Encontrarás preparaciones simples y super deliciosas para hacer en segundos a los más chicos del hogar.
En esta ocasión, Claudia nos comparte tres recetas de arepas para acompañar las comiditas de nuestros peques.
Toma nota…
Opción 1: Arepitas de huevo
-Cuando tengas la masa lista, dale la forma de la arepa, deberá ser más gruesa de lo normal. Con la parte trasera del tenedor le puedes ir abriendo un hueco que será donde coloques el huevo, preferiblemente la yema ya que su consistencia es perfecta para manejarla.
-Con algo extra de masa ir cerrando la arepa cuidadosamente.
-Cocinarla a fuego bajo y tapada en un sartén para que se cocine bien el huevo.
-Para verificar que el relleno está listo el relleno, puedes pinchar el centro y si el palillo sale seco ya está listo.
Opción 2: Crema y arepitas de zapallo
Para la crema:
-Zapallo en cubos
-Cebolla en cubos y ajo
-Hojas de romero
Cocinar en una olla por 5 minutos a fuego medio con un poco de aceite. Agregar caldo de vegetales, pollo o res (agua también sirve) cocinar hasta ablandar. Licuar , agregarle sal al gusto y darle la textura deseada.
Arepitas
-Harina de maíz.
-Avena.
-Zapallo rallado .
-Sal.
-Agua.
Disolver la sal en el agua y agregar la harina, mientras se amasa agregar la avena y el zapallo. Darle la forma deseada y cocinar en un sartén por ambos lados.
Opción 3: Mini arepitas de avena y chía
Ingredientes:
-Harina de maíz
-Chía
-Linaza
-Avena
Lo ideal es que remojes la chía una hora antes para que esté suavecita. Luego, preparas la masa con todos los ingredientes y listo, a hacer tus arepitas.
