Para esas tardes de Netflix, un snack saludable, económico y delicioso es el popcorn (cotufas, palomitas, crispetas, etc.) Sabías que 3 tazas aportan aproximadamente 100 calorías, 4 gramos de fibra y prácticamente nada de grasa o sodio.
Por Anabella Cuervo
Al ser alta en fibra, comer palomitas naturales te hace sentir satisfecho por buen tiempo, ayuda a disminuir la ansiedad y el deseo de picar constantemente. Además, al obtenerse a partir de granos de maíz, son ricas en vitamina B y antioxidantes como la Vitamina E.
Prepararlas en casa siempre es la mejor opción, ya que evitas lo que las hace altas en calorías: la mantequilla, el aceite, y si son dulces, el exceso de azúcar.
¿Cómo las puedes preparar?
Opción 1. En Olla
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/4 de taza de granos de maíz
- Pizca de sal
Instrucciones
- Llevar una olla grande y onda a calentar a fuego medio.
- Cuando el fondo de la olla esté caliente, agregar el aceite.
- Echar el maíz a la olla y revolver con el aceite.
- Tapar la olla, y esperar a que empiecen a reventar. Esperar unos 15 segundos y bajar el fuego al mínimo, mientras que se terminan de reventar todos los granos.
- Apagar el fuego.
Opción 2. En microonda – sin aceite
Ingredientes
- 1/4 de taza de granos de maíz
- Pizca de sal
- bolsa de papel marrón – estilo las de panadería
Instrucciones
- Coloca el maíz dentro de la bolsa de papel marrón y tapa bien
- Puedes agregarle pizca de sal
- Colócala en el microonda y elige en botón de popcorn, si no, caliéntalas por aproximadamente 4 minutos o hasta no escuchar más el “pop” del maíz que revienta.
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