Últimamente escuchamos mucho hablar sobre la Quinoa. Se dice que es el alimento más completo para el ser humano por su balance de nutrientes. Contiene proteína completa con todos los aminoácidos esenciales, grasas omega principalmente 3 y 6, fibra, minerales, vitaminas, bioactivos, entre otros.
La quinoa es hipoalergénica y es el alimento más similar a la leche materna. ¿Te imaginas lo buena que es para nuestro cuerpo?
Lo que nos hace falta saber es cómo podemos cocinarla y cómo prepararla. La verdad es que el grano es simple, pero al saberla preparar puede resultar DELICIOSA. Ah, de hecho puede convertirse en tu comida favorita.
Si quieres aprender 3 platillos con quinoa, quédate aquí te los presentamos:
Desayuno con quinoa
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Ingredientes:
1/2 taza de quinoa
1 taza de agua
1/3 taza de leche de coco o almendras
1 taza de fresas
1 cucharadita de vainilla
1/2 de canela
1/4 cucharadita de cardamomo
Uvas, pasas, nueces o frutos frescos.
Preparación:
En una olla a fuego alto, coloca 1 taza de agua y lleva a ebullición. Una vez que el agua hierva adiciona la quinua y cocina a fuego lento 15 minutos.
Luego de este tiempo vierte la leche
Añade los ingredientes restantes y mezcla por 5 minutos.
Quinoa al estilo «Arroz con leche»
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Ingredientes:
1 1/2 taza de quinoa cocida
1 cda QuinoaSure
1 taza de leche de coco
1 1/2 taza de azúcar morena
1 cdita rayadura de limón
1/2 taza de agua
5 hojas de limón
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Preparación:
En una olla agrega la quinoa, la leche de coco, el azúcar, la QuinoaSure y las hojas de limón.
Deja que se cocine, quita del fuego y sirve.
Smoothie popeye
Si te gusta desayunar con smothies, esta receta es para ti…
Ingredientes:
2 cdas QuinoaSure
3 hojas de espinaca
10 fresas
1 naranja
10 uvas
1 taza de agua
Preparación:
Licúa los ingredientes por 50 segundos y endulza al gusto.
Tips y preparaciones extraídas del recetario de Quinoasure.com
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